SeitanFoods.se
Företaget Seitan Foods gick i konkurs sommaren 2020. Denna sida har ingenting med företaget att göra utan drivs idag endast som en blogg för att sprida information och tips om veganism och vegansk mat.
Vilka var Seitan Foods?
Seitan Foods var ett företag som sålde veganska produkter i form av halvfabrikat. Produkterna var mycket populära bland veganer eftersom de sålde produkter som liknande en del animaliska produkter, så som veganska räkor.
Företaget var mycket snabbt växande, dels tack vare den växande vegantrenden, dels via att de inte hade många konkurrenter i Sverige. År 2016 omsatte företaget 5 miljoner kronor och 2019 hade omsättningen ökat till 23,6 miljoner kronor.
De hade samarbete med alla de stora matleverantörerna i Sverige så som Ica, Coop och Axfood. Du kunde köpa deras varor på många matbutiker runt om i landet.
Varför gick Seitan Foods i konkurs?
Under sommaren 2020 gick företaget i konkurs, trots att det till synes till mycket bra för dem. Anledningen till den plötsliga konkursen var att VD:n för företaget uttryckte sig mycket tveksamt runt ett känsligt ämne på sin Facebook sida.
Detta ledde till stor uppståndelse och tull att samarbetspartners började att dra sig ur. Det i sin tur ledde till att företaget blev tunget att avvecklas.
Information om veganism och vegansk mat
Seitan Foods produkter var omtyckta av många, och varumärket var populärt. Vi vill fortsätta drivs den här sidan vidare för att sprida mer kunskap om vegansk mat och vad veganism innebär.
Här kan du få tips på vegansk frukost, bästa veganska ställena i Stockholm och lära dig om vad du bör tänka på om du vill bli vegan.
9 tips för dig som är vegan i Stockholm
Stockholm är Sveriges huvudstad och också vår största stad. Här finns gott om ställen för dig som är vegan att äta dig mätt på oavsett om du är ute efter lunch, fika eller middag. Här kommer våra allra bästa tips för dig som är vegan i Stockholm.
Lunch för en vegan i Stockholm
- Hälsosamma bowls och smoothies på Mahalo på Hornsgatan och Odengatan. Du hittar även sallader, falafel och till och med en vegansk burgare. Ät på cafét eller ta en med en take away för picknick ute i det gröna.
- Seyhmus Vegetariska Restaurang på Varvsgatan 29. Saknar du att kunna gå på vanlig lunchbuffé efter att du blivit vegan? Då är Seyhmus något för dig, här erbjuds olika rätter varje dag och sallad och bröd ingår alltid.
- En riktig god falafel på Falafelkungen på Hornsgatan. Falafelkungen är känd bland stockholmarna och hit kommer både veganer och icke-veganer för en riktig god måltid.
Vill du har mer tips på vegansk lunch i Stockholm hittar du det här.
Pizza för en vegan i Stockholm
- Äkta napolitansk pizza på Pazzi på Östgöragatan. Förutom att pizzorna går att gå med vegansk ost finns här veganska räkor och salami. Förbi är tiden då veganer var förpassade till en vegetariana.
- Kvarterspizza i vegansk form hos pizzeria Oliven på Folkungagatan. Pizzerian nere på hörnet som numera har flera veganska pizzor i sitt utbud. Självklart hittar du denna på söder i Stockholm.
- Modern italiensk pizza på La Piccola Nonna på Vartoftagatan. Här finns moderna varianter av äkta italiensk pizza och flera av sorterna på menyn är helt veganska.
Bästa restaurangen en vegan i Stockholm
- Vegansk buffé på klassiska Hermans på Fjällgatan. En av de första (om inte den allra första) helveganska restaurangen i Stockholm. Här finns en spännande buffé där allt är veganskt. Avsluta gärna middagen med en smarrig vegansk efterrätt också.
- Säsongbetonad mat på Växthuset på Hammarby Slussväg. Här ska du som gillar när passion och engagemang är nedlagt i maten verkligen testa på att äta.
- Ät prisbelönad mat på Restaurangen på Fotografiska i Stadsgårdshamnen. Restaurangen drivs av Paul Svensson som är en välkänd kock från TV. Har satsas det inte bara på grönt utan också på minskat svinn och hållbarhet.
Läs även vår guiden för en vegan i Malmö och i Göteborg.
9 tips för dig som är vegan i Göteborg
Göteborg är Sverige nästa största stad och även om det kanske inte är känt för att ha mycket vegansk mat finns här ändå en hel del. Det gäller bara att ha koll på de rätta ställena och veta var man ska gå.
3 bästa veganska restaurangerna i Göteborg
- Vegansk mat med passion hittar du på BlackBird på Stigbergsliden. Här lagas mycket mat från grunden och du hittat saker som BBQ-glaserade seitan ribs. Förutom mat är det ett trevligt ställe för lite ölhäng.
- Finpizza, burgare och musikquiz på Crippas Café Chapmanstorg. Crippa är en gammal punkare, som är känd i just de kretsarna och idag driver han detta populära matställe. Sköt atmosfär och god mat.
- Få fri påfyllning av maten på Govindas på Chapmanstorg. Govidas drivs av Hare Krishna och finns på många ställen runt om i världen. En lakto-ovo vegetarisk restaurang men med ett veganskt utbud. Maten serveras alltid på en stålbricka.
3. bästa veganska caféerna i Göteborg
- Fikabröd och smörgåsar på Earth Café på Vasaplatsen. Egentligen ett lakto-ovo vegetariskt café men här finns mycket veganska alternativ. Välj mellan en fika och en matigare rätt som exempelvis en soppa eller burrito.
- Äkta tantfika på Ahlströms konditori på Korsgatan. Inte ett veganskt café men har en hel del veganska godbitar på sin meny idag. Är du lite mer hungrig kan du ta en smörgås.
- Vegans cafémeny på Café Berlin på Vasagatan. Även här hittar du en meny med enbart veganska godbitar även om cafét inte är ett veganskt ställe. Ät klassiker som chokladboll eller snickerskaka tillsammans med en god kopp kaffe.
3 bästa veganska butikerna i Göteborg
- Helveganska livsmedelsbutik Happy Vegan på Olivedalsgatan. Nu är det slut på att vandra runt på olika butiker i Göteborg för att hitta bra veganska livsmedel. Hos Happy Vegan hittar du allting på ett och samma ställe.
- Eko-produkter på Fram Kooperativ Handel på Nordenskiöldsgatan. Är främst en ekologisk butik men här hittar du också ett mycket stort utbud av veganska produkter.
- Hälsoprodukter på Kvilles Hälsokost på Kvilletorget. Förutom hälsokost hittar du här också veganska produkter från Fry, så som nuggets, schnitzel, korv och burgare.
Läs även våra artiklar om att vara vegan i Stockholm och Malmö.
9 tips för dig som är vegan i Malmö
Malmö är Sveriges tredje största stad och även här har det under de senaste åren kommit fler och fler veganska alternativ på restauranger. Även om utbudet kanske inte riktigt är lika stort som om du är vegan i Stockholm kommer du ha gott om alternativ även här.
3 bästa veganska luncherna i Malmö
- Asiatisk vegansk lunchbuffé på Vegegården på Rörsjögatan. Vad är väl härligare att få fylla magen till max med en asiatisk lunchbuffé? Och helt veganska sådana som denna på Vegegården hör inte till vanligheterna. Öppet måndag – lördag.
- Hälsolunch på Lotta Love Superfood bar på Davidshallsgatan. Här kan du njuta är härliga bowls, toast och supershakes allting gjort på 100 % färska ingredienser. Öppet hela veckan.
- Vegansk texmex-mat från Burrito Friends på Fersens väg. Här väljer du mellan burrit, taco, bowl eller sallad och som vegansk fyllning finns pulled oumph! Alla tortillabröd är hemgjorda och färska. Öppet hela veckan.
3 bästa veganska restaurangerna för middag i Malmö
- Fine dining erbjuds på Mineral på Sankt Knuts Väg. Menyn ändras konstant efter säsong och tillgång. Förutom god mat har de också ett handplockat urval av viner av riktigt god kvalitet.
- En riktigt god burgare på The Vegan Bar på Södra Skolgatan. Självklart gillar veganer även burgare. Välj om du vill ha sojafärs, kikärtsburgare eller en portabelloburgare. Finns även glutenfritt bröd.
- Indisk mat på Restaurang Dehli på Södra Förstadsgatan. Här väljer du protein själv till din curry och till de allra flesta rätterna kan du välja veganskt. Det finns också en del av menyn där alla rätter är veganska.
3 bästa veganska caféerna i Malmö
- Veganska våfflor på Farm2Table på Davidshallsgatan. Tänk dig en nygjord våffla toppad med allt gott du kan tänka dig, just det kan du hitta här. Vill du ha något lite nyttigare finns även bowls och smoothies.
- Hållbarfika i en hemtrevlig miljö på Café Jord på Falsterbogatan. Här finns både fika och lite matigare bowls och smoothies. Hit kommer många och hänger i flera timmar för att exempelvis arbeta på sin laptop.
- Veganska munkar på Bageri Leve på Östra Rönneholmsvägen. Här kan du njuta av nybakade färska munkar, som du även kan beställa med dig hem. Vill du ha ett nyttigare alternativ tar du istället ett surdegsbröd.
Vitamin B12 och veganism
Det är omdiskuterat huruvida man som vegan kan få i sig vitamin B12 utan att ta tillskott eller inte. Det är ett livsviktigt vitamin och i den här artikeln går vi igenom vad du som vegan ska tänka på för att få i dig tillräckligt med vitamin B12.
Vad är Vitamin B12?
Vitamin B12 behövs bland annat för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av blodkroppar. Det behövs även för att nervsystemet ska fungera ordentligt. Det är en essentiell vitamin, vilket innebär att vi måste få i oss den via mat. Det finns främst i animalier och som vegan behöver man se till att man får i sig det.
Får man i sig vitamin B12 som vegan?
Som vegan får du inte i dig vitamin B12 genom kosten, om du inte äter produkter som är berikade med just denna vitamin. Det är främst vegetabiliska drycker, så som havre-, soja- och risdryck som är berikade med vitamin B12. Men berikningen är oftast inte tillräcklig mängd.
Ska man ta tillskott av vitamin B12 som vegan?
De flesta veganer behöver ta tillskott av vitamin B12 för att få i sig tillräckligt stor mängd. Det kan räcka med att förtära tillräckliga mängden av berikade drycker, men ofta rör det då om en mycket stor mängd. Livsmedelsverket rekommenderar tillskott för den som inte äter animaliska produkter.
Hur mycket tillskott av vitamin B12 ska jag ta?
En vuxen bör få i sig 2 mikrogram per dag. Vitamin B12 finns som en vitamintablett att köpa på exempelvis apoteket eller en hälsokostbutik. Följ rekommenderad anvisning enligt förpackningen. Det är inte farligt att få i sig för mycket vitaminBb12.
Vill du lära dig mer om kosttillskott för veganer har vi en artikel om detta.